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三问品牌弱 四川鲜花的牌子为何不够响
主编:何朝礼
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2020年8月4日    星期二
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人气:6531    发布时间:2019/11/22

成都市三圣乡花木批发市场,昆明玫瑰卖得比本地玫瑰贵。 (本报资料图片)

斗南花市的优质鲜花,也有部分来自西昌。

◎市场影响力不够,四川鲜花被迫依赖“二传手”外销

◎高质量发展花卉产业,我省正筹建多层级花卉市场

◎锁定节会和质量管控两个重点,提升品牌影响力

调查

“春节的货要提前备好,两个月后,我们派人来收货。”11月17日一大早,云南丰岛花卉有限公司研发部经理杨晓给远在成都和西昌的种植户们下了订单。种植户们将按照杨晓给出的标准生产盆栽花,交付时它们将贴上云南的标签分销到全国各地。整个过程,杨晓仅派出两名技术人员,一个指导种植,另一个是质检员,负责验收。

在承接了订单的四川花农刘苑看来,这样的方式没什么不好,“四川鲜花质量好,云南的牌子响”。但在更多业内人士看来,这凸显了四川花卉的品牌危机。

打开市场为什么依赖“二传手”?

四川花卉交易市场薄弱,不能掌控市场话语权

“之所以出现这种现象,归根结底,是品牌不响、市场影响力不大、市场规则参与度不够。”中国花卉协会零售业分会副秘书长何思波说,种植只是花卉产业的基础一环,影响更深的是品牌和市场拓展。他举例,盱眙和潜江本地的小龙虾产量并不算多,阳澄湖的大闸蟹产能不算最大,但却牢牢把控了市场话语权。除开产品品质,支撑因素还有品牌、区域性或全国性交易中心、市场规则制定主导权,后两者是品牌“叫得响”的关键。

提到省级层面的花卉交易中心,省花卉协会常务副会长刘照高一脸失落:相较于云南1982年开始打造昆明斗南花卉交易中心,四川起步晚,2011年才在成都温江区锦泉街设立成都花木交易所,是全国唯一的花木、泛花木交易全产业链综合服务平台。成都花木交易所“偏科”,“主要做的是工程苗木,后来考虑到扶贫等因素,又加上了黑木耳、菌类。”成都花木交易所市场部经理沈初介绍,交易所累计完成交易额82亿元,七成集中在绿化工程使用的花木,“交易周期一般以两年为单位,跟着工程走。”因此,一般消费者和本土盆栽花种植企业参与度并不高。

在刘照高看来,这导致了四川花卉市场影响力不彰。

“只要大宗交易不在你这里完成,你就没有办法掌控市场,即便你在种植端占比很大。”国家林业和草原局相关负责人坦言,从综合交通通达度、种植面积、产品种类和需求增长趋势等因素判断,四川花卉的外销市场应该涵盖陕西、山西和甘肃等省份。据预测,到2025年,前述三省的花卉消费额将突破160亿元。但这些省份花卉市场真正的主导者是河南洛阳、云南昆明两个花卉交易中心。

“要是‘四川鲜花’这个牌子响,本地有交易市场,我们就不用找‘二传手’了。”在德阳种植鲜花的赵铭说,交易中心就是集散中心,对于种植户,“别的不说,物流成本起码能降下来,也能从我们‘找市场’变成别人来‘找货源’。”

借助哪些机会做响“四川鲜花”?

我省正编制花卉产业高质量发展规划,谋划申办2024年世界园艺博览会

“不聚集就不能做强做大。”省林业和草原局副局长宾军宜说,打造区域性花卉集散中心、做强四川花卉品牌已迫在眉睫。

去年,我省已在安宁河谷、成都平原等地规划打造十大花卉产业园和六大花卉产业基地。截至目前,前述基地均已完成标准化生产。根据省林业和草原局规划,到2025年,预计建成省级花卉产业园区(产业基地)20个。省花卉协会预测,种植端升级,四川花卉品质维持全国顶尖水准,产能也将逐步迎来高峰。

“以成都为中心打造省级花卉交易市场和集散中心。”省林业和草原局产业处副处长李大明透露,正在编制《四川省花卉产业高质量发展规划》,重点之一就是推进多层级花卉市场建设,将在成都规划新建大型花卉市场,在温江区建设花木进出口集散区,在泸州和广元分别建设川南和川东北省际花卉集散中心。以成都、泸州和广元为中心,到2025年,形成省、市(州)、县三级花卉市场400个。

品牌打造方面,则锁定节会和质量管控两个重点。

“云南、山东和河南都有标志性的花卉节会,四川这一块没有。”省林业和草原局相关负责人介绍,洛阳以牡丹花展等会展为平台,定期展示本土花卉;1995年开始举办的昆明花卉展览,成为西南乃至全国性的花卉交易盛会,“顺带也把‘云南鲜花’这个牌子做响了。”我省正在谋划以成都为主体申办2024年世界园艺博览会、以西昌为主体申办2025年中国花卉博览会,“借机把四川鲜花推出去。”

省花卉协会相关负责人认为,花卉展会如果做得好,收获的不只是品牌效应,还有市场。今年上半年全省14个市州陆续举办迎春花市,累计销售盆花和盆景、苗木合计近600万盆(株)。

品质管控层面,省林业和草原局规划,将参照云南等地做法,逐步制定推广省级花卉投入品负面清单、部分盆栽花技术标准,让四川花卉产品质量维持在高位。

现 象

西昌花卉发货地多首选昆明

11月18日,西昌市礼州镇外的花圃里,西昌祥虹园林有限公司总经理李茂正在给即将发货的盆栽花浇水。发货目的地是昆明,路上用时近10个小时。5年前开始,每周固定向昆明发100件(一件约20盆)盆栽,已成李茂的惯例。发往昆明方向的盆栽花占其销售额3成左右。

从西昌发往昆明的盆栽花,每件物流费用约15元,发往成都只要10元/件。省内其他花卉产区至昆明的物流开支会更多,但这并不能阻挡四川花卉南下昆明的脚步。11月8日至19日,记者采访了34家四川花卉种植企业或花农,有11家西昌花卉企业把昆明当成首要发货目的地,其余23家也把昆明排在第二。云南省花卉产业联合会统计,今年7月第二十届中国昆明国际花卉展,四川参展商有98家,在西南地区仅次于云南。

不过,发往昆明的鲜花,最终消费地并非云南。“在昆明,我能够找到更多的采购商和订单。”一位德阳花农表示,通过昆明这个“二传手”市场,四川花卉更好卖。

他 山 之 石

斗南花市年销鲜花75亿枝

一个区域性交易中心的影响力有多大?云南省花卉产业联合会秘书长丁怀敏给出一个数据:去年,斗南花卉市场鲜花交易超过75亿枝,相当于国内鲜切花需求量一半以上;云南鲜切花在全国70多个大中城市的市场占有率超过70%,出口40多个国家和地区。

位于滇池东岸的昆明斗南花卉市场,上世纪八十年代,这里只是云南省内的鲜花批发中心。2003年开始增设鲜切花、盆花等拍卖中心,也是国内首个花卉拍卖中心,几经扩展后拥有拍卖席次600个。所探索的花卉拍卖经验延伸至农产品领域,出台的花卉(主要为鲜切花)质量标准成为日后国家标准的基础。

“这里的成交价会影响全世界数百种鲜切花价格。”丁怀敏说,斗南花卉市场已是亚洲最大、世界第二的花卉集散中心。云南本省所产花卉有80%在此完成交易。昆明也逐渐成为云贵川桂四省(区)的花卉集散中心,常驻斗南花卉交易市场的中外客商达1200余人。本栏撰稿本报记者王成栋本栏摄影本报记者何海洋王成栋